Der Gefrierschrank

Ein Gefrierschrank ist praktisch die Erweiterung des Kühlschrankes. Ein Kühlschrank bedient sich jedoch normalerweise Temperaturen von zwei bis acht Grad Celsius, um Lebensmittel frisch zu halten, ein Gefrierschrank arbeitet mit Temperaturen bis zu minus achtzehn Grad um Lebensmittel einzulagern und mit gefrieren haltbar zu machen. Die Lagerungsdauer in einem Gefrierschrank beträgt daduch auch nicht wie im Kühlschrank zu ein paar Tage bis Wochen sondern teilweise sogar Jahre.

Vom Mini-Gefrierschrank bis zum raumhohen Gerät gibt es alle Größen, je nach Bedarf. Es lassen sich damit nicht nur gefrorene Lebendmittel aufbewahren, sondern auch zahlreiche Lebensmittel und Gerichte einfrieren. Dies ist besonders während der Erntezeit praktisch, da viele frische Lebensmittel wie Früchte und Beeren anfallen, die problemlos haltbar und vitaminschonend gefroren werden können. Auch wer keinen eigenen Garten hat kann, wenn die Preise am höchsten sind und der Vitamingehalt seine Spitze erreicht hat, auf Vorrat einkaufen und einfrieren. Aber auch, wer wenig Zeit hat, kann vorgekochte Gerichte portionsweise einfrieren und später lediglich durch erhitzen schnell servierfähig bekommen.